ANALISIS AGRIBISNIS DAN AGROINDUSTRI KELAPA DI PROVINSI SUMATERA UTARA

Mitra Musika Lubis

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan dan model pengembangan agrlblsnis dan agroindustri kelapa di Sumatera Utara. Metode yang digunakan adalah perhitungan kelayakan proyek yang terdiri dari B/C ratio dan IRR; Hasil kajian menunjukkan bahwa hasil olahan samping dari kelapa berdasarkan nilai B/C ratio dan IRR adalah : sabut kelapa (3,58 dan 76° o); tempurung kelapa (1,11 dan 23° 0) nata de coco (1,32 dan 32" 0); dan biodiesel kopra (1,78 dan 24,720 0). Model yang sebaiknya dilakukan adalah model koperasi usaha ' kelapa rakyat karena besarnya potensi perkebunan kelapa rakyat di Sumatera Utara.

Kata Kunci : Agribisnis, agroindustri, kelayakan, model, kelapa


Full Text:

PDF

References


Abdurachman, A., A. Mulyani, dan K, Gandasasmita. 2003. Kesesuaian lahan untuk pengembangan beberapa tanaman perkebunan di Indonesia Dalam Prosiding Pertemuan Komisi Penelitian Pertanian Bidang Perkebunan. Peremajaan, Rehabilitasi, dan Perluasan Tanaman Perkebunan: Kelapa, Kelapa Sawit, Karet, Kopi, Kakao, Teh, Lada, Pala, Jambu Mete. Pusat Penelitian dan Pengembangan Kehutanan dan Perkebunan, ' Bogor. hlm. 20-41].

Anonymous. 1987. Kelapa. CV. Yasaguna,.Jakarta.

Asian and Pacific Coconut Community (APCC). 2005. Coconut Statistical Year Book. Kuningan, Jakarta. 291 hlm.

Biro Pusat Statistik. 2009. Statistik Indonesia. Biro Pusat Statistik, Jakarta. 594 hlm.

Darwis, S.N. 1986. Tanaman Kelapa dan Lingkungan Pertumbuhannya. Seri Terbitan Khusus, Balai Penelitian Kelapa, Manado, No.IO/V II: 129 hlm.

Direktorat Bina Perlindungan Tanaman Perkebunan. 2009. Masalah perlindungan tanaman kelapa di Indonesia. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri, Bogor. Seri Pengembangan No. 25:89 -108.

Direktorat Jenderal Perkebunan. 2010. Statistik Perkebunan Indonesia 2005 --201 0. Kelapa. Direktorat Jenderal Perkebunan, Jakarta. 106 hlm.

Heru Salam dan LSuwandi. 2003. Penguatan Kelembagaan petani Kelapa melalui penguasaan teknologi dalam rangka pengembangan agroindustri. Proseding Konfrensi Kelapa V, Tembilahan Okt 2002. Hlm 101-105.

Pohan, . Hitles guring. Pemanfaatan ' tempurung kelapa untuk arang aktif sebagai hasil samping pengolahan kopra Seminar Penelitian Pascapanen Pertanian. Prosiding, Bogor. 1-2 Feb. 1998.

Direktorat Jenderal Industri Kecil, 1984, Profil industri kecil ”Arang Aktip ". Jakarta, Departemen Perindustrian.

Suhardiono, L. 1995. Tanaman Kelapa. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.

Widjaja-Adhi, IPG. 1992. T ipologi,

pemanfaatan dan pengembangan lahan pasang surut untuk kelapa Dalam Prosiding Forum Komunikasz Ilmiah Penelitian dan Pengembangan Kelapa Pasang Surut. Buku II. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri, Bogor. hlm. 26-35.

Wirakartakusumah, M.A., T. R. Muchtadi, A.M. Syarif, Rokhani, Sugiyono, dan S. Ketaren. 1993. A groindustri kelapa Dalam Prosiding Konferensi Nasional Kelapa III, Buku III. Seri Pengembangan ' Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri, Bogor.“ -No. 25: 205-220.

IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII




DOI: http://dx.doi.org/10.31289/agrica.v3i1.1382

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


JURNAL AGRICA
Program Studi Magister Agribisnis, Pascasarjana Universitas Medan Area
Jalan Setia Budi No. 79 B, Tj. Rejo, Medan Sunggal, Kota Medan, Sumatera Utara 20112 http://ojs.uma.ac.id/index.php/agrica dan Email: agrica@uma.ac.id
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License