ANALISA KINERJA MATA PISAU MESIN PENGIRIS KULIT KELAPA MUDA

Bobby Umroh(1*), Darianto Darianto(2), Rinto Supardi Sipangkar(3),


(1) Universitas Medan Area
(2) Universitas Medan Area
(3) Universitas Medan Area
(*) Corresponding Author

Abstract


Kelapa muda umumnya disajikan secara alami dengan bentuk kerucut di atas. Proses pembentukan kelapa ini sudah dilakukan secara manual di industri rumah tangga dengan menggunakan sebilah parang. Proses ini memiliki resiko kecelakaan kerja yang tinggi. Kelapa yang dihasilkan pada proses ini memiliki bentuk yang kurang menarik, tidak seragam, dan sulit untuk dibuka. Oleh sebab itu, dibutuhkan alat pengiris kulit kelapa muda yang dapat menghasilkan bentuk yang lebih baik, seragam, dan aman untuk digunakan. Untuk merancang alat pengiris kulit kelapa muda, penting untuk melakukan analisis mekanisme pemotongan kulit kelapa muda. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis mekanisme pemotongan kulit kelapa muda, membangun model matematika pendugaan gaya spesifik pemotongan, dan mendapatkan daya pemotongan maksimum pemotongan kulit kelapa muda. Variasi faktor sudut ketajaman, sudut potong, dan sisi mata pisau dioptimalkan untuk menghasilkan gaya potong terendah. Model matematika telah dibangun untuk menduga gaya pemotongan maksimum untuk pisau satu sisi menajam dan dua sisi menajam dengan sudut potong (θ) 00, 150, dan 300. Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa jenis pisau yang menghasilkan gaya pemotongan terendah adalah pisau dua sisi menajam dengan sudut ketajaman 100 dan sudut potong 300. Daya terendah untuk pemotongan tegak lurus kulit kelapa muda adalah 0,12 kW yang dihasilkan dengan menggunakan pisau dua sisi menajam dengan sudut ketajaman 100 dan sudut potong 300. Daya pemutaran maksimum yang dibutuhkan untuk memotong kulit kelapa muda adalah 0,75 kW.

Keywords


Gaya pemotongan, model matematika, pisau, kulit kelapa muda, sudut potong

Full Text:

PDF

References


Hanoto Dkk, 1982. Mekanika Teknik. Bandung : Departemen Pendidikan Nasional.

Khurmi, R.S. Gupta, J.K. 1980. A Text Book of Machine Design. New Delhi: Erlangga

Sato, G. Takeshi,N. Sugiarto Hartanto. 1996. Menggambar Mesin Menurut Standart ISO. Jakarta : PT. Pradyna Paramitha.

Sulaso,Kiyokatsu suga,1987. Dasar Perencanaan dan Pemilihan Elemen Mesin cetakan kesembilan. Jakarta : PT. Pradyna Parmitha.

Suryanto, Drs. 1995. Elemen mesin 1. Bandung : Pusat Pengembangan Politeknik.




DOI: http://dx.doi.org/10.31289/jmemme.v3i1.2429

Article Metrics

Abstract view : 0 times
PDF - 0 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


JMEMME: JOURNAL OF MECHANICAL ENGINEERING, MANUFACTURES, MATERIALS AND ENERGY
Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Tenik, Universitas Medan Area
Universitas Medan Area, Jalan Kolam No. 1, Pasar V, Medan Estate, Sumatera Utara http://ojs.uma.ac.id/index.php/jmemme dan Email: jmemme@uma.ac.id
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License